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Sauerampfer, rotädriger
Rumex sanguinea spp. sanguineus
Blüte:
unscheinbar, rötlich
Pflanzengruppe:
Kräuter, Heilkräuter
Haltbarkeit:
Winterhart, mehrjährig
Besonderheiten:
Aufgrund des schönen, rot-geäderten Laubes nennt man diesen Sauerampfer auch Blutsauerampfer. Sauerampfer enthält viel Eisen, Vitamine und Oxalsäure. Schon in geringen Mengen wirkt er blutreinigend und fördert die Verdauung.
Topfgrösse:
Kräftige Pflanzen im 10cm Topf, wie abgebildet
Verwendung:
Frische Blätter an Salaten, Suppen, Saucen und Fleischgerichten. Grundlage der "Frankfurter Sauce".
Wuchshöhe max.:
30-60 cm.
Ansprüche:
Er verträgt sich z.B. überhaupt nicht mit Estragon. Schattige bis halbschattige Standorte, z.B. am Gehölzrand; auch humoser und gut feuchter Boden fördert frische saftige Blätter. Auch ideal für Terrakotta-Gefäße und sogar Balkonkästen.
Diesen Artikel haben wir am Saturday, 11. February 2012 in unseren Katalog aufgenommen.
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